1、白酒行業(yè)經(jīng)歷由量向質(zhì)的升級(jí)
復(fù)盤我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展歷程,經(jīng)歷了由量增主導(dǎo)轉(zhuǎn)向價(jià)增主導(dǎo),實(shí)現(xiàn)由量向質(zhì)的升級(jí),究其原因主要是由于以下幾個(gè)因素的綜合作用:經(jīng)濟(jì)發(fā)展:新世紀(jì)以來中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng),居民收入不斷提高,人們的消費(fèi)水平也逐漸提高。高端白酒消費(fèi)的增長(zhǎng)與人們的消費(fèi)升級(jí)有著緊密的聯(lián)系。消費(fèi)觀念的改變:隨著生活水平的提高,人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了改變,逐漸從追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)和品位,更加注重健康和文化內(nèi)涵。企業(yè)的創(chuàng)新:隨著市場(chǎng)需求的變化,白酒企業(yè)也在不斷進(jìn)行產(chǎn)品、渠道升級(jí)創(chuàng)新,推出更加高端、多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的需求,從而推動(dòng)了高端白酒的消費(fèi)升級(jí)。
1.1、2012年之前:白酒量?jī)r(jià)齊增,量增為主
2003年之后白酒步入“黃金十年”高速發(fā)展期,白酒總產(chǎn)量以及行業(yè)利潤(rùn)水平 ……